Cuernavaca fue sede del evento Verano Rías Baixas, un encuentro de vino y gastronomía que impulsa al sector restaurantero y fortalece la proyección cultural de Morelos.
La capital de Morelos fue escenario del evento enogastronómico Verano Rías Baixas, una jornada que reunió lo mejor del vino Albariño de Galicia, España, con propuestas culinarias locales, consolidando a Cuernavaca como un destino de referencia para el turismo gastronómico.
Organizado por la Denominación de Origen Rías Baixas, en coordinación con Tasting Studio y con el respaldo del Gobierno estatal, el evento ofreció un recorrido libre por más de 35 etiquetas de vino blanco, maridadas con tapas de autor elaboradas por chefs y emprendedores morelenses.
El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, destacó que este tipo de actividades reflejan el enfoque turístico del estado, basado en la identidad, el valor agregado y la colaboración con talentos locales. Señaló que Verano Rías Baixas impulsa la economía del sector restaurantero, promueve el trabajo de chefs y fortalece los vínculos con mercados internacionales.
Las propuestas gastronómicas incluyeron creaciones de Guayaby, Boquería, Mola Burger, Amaso, Rincón Bistro y Encino Cocina de Humo. Además, La Castellana ofreció una experiencia sensorial especial con cortador de jamón, quesos y productos gourmet. Como complemento, se sirvieron helados artesanales inspirados en los vinos gallegos.
La actividad se desarrolló en un jardín al aire libre, con música en vivo y un ambiente seguro y relajado, lo que permitió una experiencia de calidad para los asistentes.
Este tipo de iniciativas forman parte de la estrategia estatal que posiciona al turismo gastronómico como uno de los 18 segmentos prioritarios, aprovechando el clima, la conectividad y el talento de Morelos. Con estas acciones, el gobierno reafirma su compromiso con un turismo sostenible, participativo y con impacto social.
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