El Gobierno de Morelos presentó de manera formal ante el IMPI el proceso para obtener la Indicación Geográfica de la cecina de Yecapixtla, con el fin de proteger esta tradición y fortalecer la economía regional.
El Gobierno de Morelos, encabezado por Margarita González Saravia, dio un paso importante en la protección y promoción de la cecina de Yecapixtla al presentar de manera formal el proceso para obtener la Indicación Geográfica, un distintivo que busca otorgar valor y prestigio a este platillo emblemático del estado.
El secretario de Desarrollo Económico y del Trabajo, José Víctor Sánchez Trujillo, informó que la gestión se realizó ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), cuyo director general, Santiago Nieto Castillo, encabezó las reuniones en la Ciudad de México.
“Este reconocimiento dará identidad y mayor proyección a la cecina de Yecapixtla. Una vez que se concrete, lo celebraremos con la comunidad en grande”, expresó Sánchez Trujillo.
El proceso estuvo a cargo de la Dirección General de MiPyMEs en coordinación con la Dirección General de Macroeconomía y Fomento a la Exportación, además del ayuntamiento de Yecapixtla. Axel Morales Balbuena, director de Fomento a la Exportación, fue el encargado de integrar la documentación técnica que respalda la solicitud.
El presidente municipal de Yecapixtla, Heladio Rafael Sánchez Zavala, agradeció el respaldo del gobierno estatal y destacó que esta acción contribuirá a fortalecer la economía local y la identidad cultural del municipio.
A la reunión se sumaron representantes del IMPI y funcionarios estatales y municipales, quienes coincidieron en que esta gestión no solo resguarda una tradición culinaria, sino que también impulsa el empleo, la competitividad y el reconocimiento nacional de Morelos.
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