El Ayuntamiento de Cuernavaca, encabezado por el presidente municipal José Luis Urióstegui Salgado, está promoviendo el crecimiento de la economía local con una nueva iniciativa para apoyar a los productores de hongos. Esta acción se lleva a cabo a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDEyT), que proporciona recursos directos a los productores locales para mejorar su capacidad productiva y sus ingresos.
Entre los apoyos entregados se incluyen insumos clave como semilla de sorgo, fungicidas y herramientas especializadas. Estos incluyen ollas exprés, tambos, quemadores, picadoras, termómetros, básculas, guantes y bolsas, que son fundamentales para los procesos de pasteurización del sustrato y empaque higiénico de los hongos.
Además, se ha mejorado la infraestructura de cultivo con la entrega de estantes, láminas y plásticos. Esto permite optimizar el espacio de cultivo y mejorar la calidad de los productos, lo que facilita su comercialización y acceso a nuevos mercados.
La producción de hongos comestibles y medicinales, como el Pleurotus, ganoderma, hericium y cola de sabio, ha ganado terreno en mercados gastronómicos, herbolarios y turísticos. Estos hongos tienen un alto valor en la economía local y han permitido que los productores diversifiquen sus fuentes de ingresos.
Este esfuerzo del gobierno municipal no solo busca mejorar los ingresos de las familias productoras, sino también fomentar una cadena productiva sustentable. Con esta estrategia, Cuernavaca avanza hacia un desarrollo económico más justo y sostenible, que integra a las comunidades rurales, promueve el empleo y protege el medio ambiente.
El compromiso de Cuernavaca con la innovación, la sostenibilidad y el bienestar de sus habitantes sigue creciendo, consolidando a la ciudad como un modelo de desarrollo económico y social.